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PLUMIARTICULOS
26/06/2014
Más que un ALIMENTO, es un sentimiento: La AREPA Venezolana
Hablar de la arepa, es hablar de Venezuela, Parte de nuestra cultura y de la mesa de cada día, es nuestra expresión culinaria mas autóctona, es el benefactor pan nuestro de cada día.

La arepa, es más que un alimento, es una expresión nacional, en cualquier ciudad de Venezuela puede encontrarse. Su preparación se remonta a nuestros ancestros indígenas, que sembraron, recolectaron y procesaron el maíz.

Es el resultado de una masa hecha de maíz cocido y molido, los indígenas, lo molían entre dos piedras lisas y llanas y luego creaban pequeñas bolas que asaban en un aripo, del nombre de este utensilio deriva la palabra Arepa.

La Arepa es leal compañera del venezolano y puede encontrársele en la más honorable mesa, así como en la más humilde, en cualquier esquina de la ciudad, en el más pequeño de los pueblos, en restaurantes y casas, o en las abundantes arepas de las diferentes ciudades venezolanas.

La Arepa es la reina de nuestros desayunos, y a su vez excelente acompañante de primeros platos en almuerzos y cenas, es fiel compañera de nuestros platos nacionales.
Es por esto y mucho más, que desde Visión Agropecuaria les deseamos a todos los productores de maíz, una próspera y abundante cosecha, la cual permita que su esfuerzo en el campo pueda continuar llegando al pueblo venezolano transformado en nuestra reina la AREPA.

Ver en: http://www.venezuelatuya.com/cocina/arepa.htm

FUENTE: Visión Agropecuaria, Año XIII N° 152, Abril - Mayo 2014

COLABORADOR: Karen Caldera ? Analista de Atención y Servicio al Cliente, Las Plumas.
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