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PLUMIARTICULOS
27/11/2013
Consideraciones generales para el USO de ANTIBIOTICOS en la Producción PORCINA.
El uso de fármacos como herramienta para la prevención y tratamiento de enfermedades es un punto que ha cobrado gran importancia en la producción de aves y cerdos a nivel mundial. Siendo el objetivo la producción de carne saludable apta para el consumo humano, son los médicos veterinarios quienes tienen la completa responsabilidad en lo que respecta a la aplicación apropiada de drogas, de acuerdo con las regulaciones nacionales e internacionales, evitando su uso indiscriminado.

En tal sentido, existen ciertas consideraciones que deben ser tomadas en cuenta al momento de implementar un plan de medicación en la producción porcina; entre ellas:

* SEGURIDAD PARA EL CONSUMIDOR: garantizar la ausencia de residuos tóxicos en el canal producto del uso adecuado del fármaco, respetando los tiempos de retiro.

* BIENESTAR ANIMAL: el fármaco debe estar orientado a prevenir o reducir enfermedades y debe ser de fácil aplicación al animal (evitar condiciones de estrés).

* DAÑO AL HOSPEDADOR Y EFECTOS ADVERSOS: el usos inadecuado de algunas drogas pueden producir daños en los tejidos del animal, así como también la destrucción de la flora bacteriana normal y/o inducción de resistencia por parte del agente infeccioso, en cuyo caso se complica el cuadro clínico.

* REGULACIONES: hoy en día se conoce que algunas drogas pueden tener efectos nocivos para el consumidor, por lo que su uso ha sido prohibido en muchas partes del mundo.

* EFICACIA Y COSTO: debemos evaluar cuidadosamente la relación costo-beneficio en función de la eficacia de la droga para controlar el problema.

* DOSIS DE LA DROGA Y APLICACIÓN: utilizando la dosis y vía de aplicación recomendadas, y respetando la duración del tratamiento podremos garantizar el éxito del programa.

* HISTORIAL: es importante llevar un registro de la aplicación de drogas en el tiempo, a fin de evitar el uso excesivo de un mismo producto, lo cual podría traer como consecuencia que el microorganismo (agente infeccioso) desarrolle resistencia.

* ESTABILIDAD DE LA DROGA: condiciones apropiadas de almacenamiento de las drogas (control de humedad) aseguran su estabilidad, y por tanto su eficacia.

Toda decisión debe basarse en el principio de que la administración de cualquier químico al animal puede tener un impacto negativo en la homeostasis del mismo, debe existir clara evidencia de que el potencial beneficioso para el animal será mayor que el impacto negativo sobre la homeostasis. El uso de cualquier droga debe tener como prerrequisito el efecto benéfico en la salud del animal que debe exceder el factor riesgo.

Recordemos que la meta es minimizar el uso de drogas mientras que aseguramos animales sanos y garantizando la seguridad del consumidor y el ambiente al menor costo posible.

FUENTE: Revista AVISA, Año 8, No. 12, 2013. Susan Verónica del Castillo Pérez. UCV-FCV.

COLABORADOR: Ing. Omar López - Atención y Servicio al Cliente, Las Plumas.
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